Thomas Barton - Bordeaux Réserve - 0.75L - 2020
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Mehr Informationen über Thomas Barton Bordeaux Réserve 0,75 Liter Flasche
Das traditionsreiche Handelshaus Barton & Guestier hat mit der Weinlinie unter dem Label Thomas Barton hochwertige Markenweine mit klarem Profil geschaffen. Diese Serie wurde entwickelt, um die Appellationsweine aus Bordeaux überzeugend zu präsentieren. Obwohl die Weine als fertige Produkte eingekauft werden, werden die Winzer während des gesamten Produktionsprozesses eng begleitet, mit konstantem Fokus auf Qualität. In einigen Appellationen ist guter Fasswein knapp, weshalb mit zuverlässigen Produzenten oder hochwertigen Genossenschaften zusammengearbeitet wird. Bei der Weinbereitung kommt Thermovinifikation zum Einsatz – eine Technik, bei der die Trauben kurzzeitig erhitzt werden, um mehr Fruchtaromen zu extrahieren und den Tanningehalt zu reduzieren. Das Ergebnis sind moderne Bordeaux-Weine mit Kraft, reifer Frucht und einem feinen Holzeinfluss. Weine von besonderer Qualität mit einer klaren und konsistenten Handschrift.
Klima & Terroir
Früher bezog Barton & Guestier seine Rotweine aus der Entre-Deux-Mers. Aufgrund unzureichender Qualität und geringer Pflanzdichte wurde der Fokus auf den Norden von Bourg und Blaye verlegt. Dort liefern kalkhaltige Lehmböden hervorragenden Merlot mit rundem, geschmeidigem Charakter.
Vinifikation
In fruchtigem Stil vinifiziert, unter Einsatz von Thermovinifikation, bei der die Trauben kurzzeitig stark erhitzt werden, um maximale Fruchtaromen zu gewinnen. Der Merlot wird mit 40 % Cabernet Sauvignon ergänzt, was Frische und Struktur verleiht. Eine klassische Bordeaux-Cuvée, die Eleganz und Ausgewogenheit vereint.
Geruch & Geschmack
Verführerisch und elegant, mit einem Hauch Paprika und Noten von Kirsche. Der Stil ist fein, mit guter Säure und abgerundetem Charakter. Karamell, reife Frucht und Saftigkeit sind harmonisch integriert, unterstützt von feinen Tanninen. Das weiche Finale macht diesen Bordeaux besonders angenehm.
Speisebegleitung
Hervorragend zu Pasta mit Tomatensauce und Fleisch, gegrilltem Hähnchen, würzigem Pfeffersteak oder weichen Käsesorten wie Morbier.