Tenuta Sant’Antonio - Scaia Bianca Garganega Chardonnay - 0.75L - 2025
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Mehr Informationen über Tenuta Sant’Antonio Scaia Bianca Garganega Chardonnay 0,75 Liter Flasche
Klima & Terroir
Die Sommer sind warm, die Winter relativ mild. Der Boden besteht aus einer dünnen Schicht Kalkstein, Kies, Ton und Sand.
Vinifikation
Die verschiedenen Rebsorten werden separat in gekühlten Edelstahltanks vergoren. Dieses Verfahren bewahrt die Frische, selbst bei Trauben aus wärmeren Regionen.
Geruch & Geschmack
Ein sehr aromatischer Wein mit intensiven und komplexen Aromen von Akazie, Jasmin, Ananas, Grapefruit und Orange. Weich und frisch mit schöner Balance und einem charakteristischen italienischen Bitterton im Abgang.
Speisebegleitung
Hervorragend als Aperitif oder zu verschiedenen Gerichten, besonders köstlich zu Krabben oder Jakobsmuscheln.
Wissenswertes
Der Name Scaia bezieht sich auf den kalkhaltigen Boden, auf dem die Trauben wachsen. Der weiße, kreidige Kalkstein enthält viele Splitter, die in der Region als 'scaia' bezeichnet werden. Im Jahr 1989 kauften die Brüder Armando, Tiziano, Paolo und Massimo Castagnedi ein Weingut in den Hügeln von Monti Garbi und legten damit den Grundstein für das heutige Weingut. Heute gehört Tenuta Sant’Antonio mit über hundert Hektar Weinbergen zwischen dem Illasi- und dem Mezzane-Tal zu den führenden Produzenten von Valpolicella, Amarone, Soave und Scaia.