Serego Alighieri - Vaio Amaron Amarone Classico - 0.75L - 2017

Mehr Informationen über Serego Alighieri Vaio Amaron Amarone Classico 0,75 Liter Flasche

Im Herzen der Valpolicella Classica, zwischen sanften Hügeln nahe Verona, liegt das historische Weingut von Serego Alighieri. Seit 1353, als Dante Alighieris Sohn Pietro das Gut erwarb, wird hier mit Leidenschaft und handwerklichem Können Wein produziert. Heute befindet sich das Gut in der zwanzigsten Generation in Familienbesitz und zählt zu den ältesten Weingütern Italiens. In Zusammenarbeit mit dem renommierten Weingut Masi entstehen hier Weine, die Tradition und Innovation vereinen. Alte Rebsorten werden neu entdeckt und klassische Methoden verfeinert – mit dem preisgekrönten Amarone als Höhepunkt, der weltweit als Ikone der Valpolicella gilt.

Klima & Terroir

Die Trauben für diesen Amarone wachsen auf kalkreichen Böden im Herzen der Valpolicella Classica. Das mediterrane Klima mit warmen Sommern und kühlen Herbstnächten sorgt für eine optimale Reifung. Die Trauben stammen aus einem einzigen Weinberg: Vaio Armaron.

Vinifikation

Dieser Amarone wird nach der traditionellen Appassimento-Methode hergestellt, bei der die Trauben mehrere Monate trocknen, um Zucker und Aromen zu konzentrieren. Nach der Gärung reift der Wein drei Jahre in großen Eichenfässern, gefolgt von vier Monaten in kleinen Kirschholzfässern und mindestens fünf Monaten Flaschenreifung. Das Ergebnis ist ein Wein mit Tiefe, Kraft und Eleganz.

Geruch & Geschmack

Tief rubinrote Farbe. In der Nase Aromen von roter Kirsche, Heidelbeere und Pflaume, ergänzt durch Noten von Zimt und Vanille. Am Gaumen vollmundig und kraftvoll mit reifen Tanninen, weicher Struktur und langem, raffiniertem Abgang.

Speisebegleitung

Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Servieren Sie bei 16–18°C, um das volle aromatische Profil und die elegante Struktur zur Geltung zu bringen.

Wissenswertes

Der Weinberg Vaio Armaron gilt als eine der Geburtsstätten des Amarone-Stils. Der Name dieses berühmten Weinbergs inspirierte sogar den Namen Amarone. Obwohl die Familie Serego Alighieri seit dem 14. Jahrhundert Wein produziert, entstand der Amarone-Stil erst vor etwa 50 Jahren.