Santa Rita - Floresta Field Blend Blanco - 0.75L - 2022
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Klima & Terroir
Die Trauben stammen aus einem Weinberg im Herzen des Apalta-Tals, der in den 1940er-Jahren angelegt wurde. Die Böden sind von mittlerer Tiefe, granitischen Ursprungs und gut durchlässig.
Vinifikation
Die verschiedenen Rebsorten wachsen gemeinsam im selben Weinberg. Sie werden gleichzeitig von Hand gelesen und gemeinsam in alten offenen Bottichen und kleinen Betontanks vergoren. Der Wein reift 9 Monate auf der Hefe, davon 10% in Eichenfässern.
Geruch & Geschmack
Floresta Field Blend Blanco ist ein authentischer, naturbelassener Weißwein, der wie ein Rotwein mit Schalenvergärung hergestellt wird. Er ist tiefgründig, klar, mit intensiven Aromen, guter Struktur und ausgezeichneter Säure. Aromen von Zitronenschale und Grapefruit dominieren. Der Wein wird ungefiltert abgefüllt und zeigt daher eine leichte Trübung.
Speisebegleitung
Dieser einzigartige und elegante Wein passt hervorragend zu feinen Fischgerichten, Salaten und Weichkäse. Auch ideal zu leicht gewürzten Speisen aus dem Nahen Osten.