Prunotto - Barolo Cerretta - 0.75L - 2019
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Mehr Informationen über Prunotto Barolo Cerretta 0,75 Liter Flasche
Prunotto bietet weltbekannte Barolo- und Barbaresco-Weine von höchster Qualität aus dem Piemont – ideal für alle, die Eleganz im Glas suchen.
Klima & Terroir
Der Weinberg Cerretta liegt in der Nähe von Serralunga d'Alba und profitiert von optimaler Sonneneinstrahlung aus verschiedenen Richtungen. Der Boden besteht hauptsächlich aus Kalkstein, was dem Wein Finesse und eine kraftvolle Struktur verleiht.
Vinifikation
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, anschließend reift der Wein 18 Monate lang in Eichenfässern unterschiedlicher Größe, teils Barriques, teils große Holzfässer.
Geruch & Geschmack
Granatrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase intensive Aromen von Sauerkirsche, Himbeere und Veilchen, ergänzt durch Noten von Rose, weißem Pfeffer und Muskatnuss. Am Gaumen straff, mit kräftigen Tanninen und einem vollen, langen Abgang.
Speisebegleitung
Ideal zu Wildgerichten oder Trüffelgerichten. Servieren bei 16–18 °C.
Wissenswertes
Der Jahrgang 2019 ist erst die zweite Ausgabe dieses besonderen Crus aus Serralunga. Die Lage sorgt für eine optimale Reifung der Nebbiolo-Trauben, und der Wein hat ein Lagerpotenzial von 15 bis 20 Jahren. Der Cerretta erhielt hervorragende Bewertungen, darunter 95 Punkte von James Suckling und 93 Punkte von Robert Parker.