Pascal Jolivet - Sancerre Rouge - 0.75L - 2024
Artikelnummer 170-910
Weintyp
Still
Land
Region
Weinregion
Centre-Loire
Appellation
Sancerre
Nettofüllmenge
750
Alkoholgehalt
12.5
Rebsorte
Allergene
Enthält Sulfite
Jahrgang
2024
Weinfarbe
Rot
Abfüller
Pascal Jolivet - 18300 - France
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€26,95
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Mehr Informationen über Pascal Jolivet Sancerre Rouge 0,75 Liter Flasche
Pascal Jolivet ist ein bedeutender Erzeuger in der Region Sancerre und besitzt zudem Weinberge in Pouilly-Fumé und der Touraine.
Vinifikation
Nach einer zehntägigen Kaltmazeration wird der Most fünfzehn Tage lang bei 22 Grad Celsius in Edelstahltanks mit ausschließlich natürlichen Hefen vergoren. Anschließend reift der Wein ein Jahr auf der Hefe, was ihm eine feine, komplexe Struktur verleiht, bevor er abgefüllt wird.
Geruch & Geschmack
Ein mineralischer Sancerre Rouge mit Finesse und viel roter Frucht. Gut ausbalanciert, langanhaltend, leicht würzig und elegant.
Speisebegleitung
Hervorragend zu Kalbfleisch und weichen Käsesorten.
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