L’Avenir - Horizon Chenin Blanc - 0.75L - 2024
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Mehr Informationen über L’Avenir Horizon Chenin Blanc 0.75 liter Flasche
Am Fuße des majestätischen Hawequas-Gebirges in der Region Wellington gelegen, verkörpert Mountain View Wines eine harmonische Verbindung von Tradition und Innovation. Als Teil des 1907 gegründeten Bovlei Cellar, einem der ältesten Weingüter Südafrikas, profitieren die Weinberge von einem mediterranen Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Dies ermöglicht eine optimale Reifung der Trauben und die Entwicklung feiner Aromen. Mountain View ist bekannt für ausdrucksstarke Weine mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis und setzt auf Rebsorten wie Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Pinotage und Shiraz. Nachhaltigkeit spielt eine zentrale Rolle im Produktionsprozess, mit Respekt für Natur und Gemeinschaft. Die Weine sind zugänglich, besitzen jedoch ausreichend Charakter, um auch erfahrene Weinliebhaber zu begeistern. Mountain View vereint südafrikanischen Charme mit einem frischen, zeitgemäßen Stil, der international geschätzt wird.
Klima & Terroir
Die Trauben stammen von drei sorgfältig ausgewählten Parzellen auf den höchsten Hängen des Anwesens in Stellenbosch. Diese Höhenlage sorgt für maximale Exposition gegenüber der kühlenden Meeresbrise aus der False Bay, was zur Frische und aromatischen Spannung des Weins beiträgt. Die Böden bestehen aus Granit und Schiefer – ideal für Chenin Blanc – und verleihen Struktur sowie eine feine Mineralität.
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand gelesen, um die Qualität zu bewahren. Das durchschnittliche Alter der Rebstöcke beträgt 22 Jahre. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um den reinen Fruchtcharakter und die Frische des Chenin Blanc zu erhalten. Eine Holzreifung findet nicht statt.
Geruch & Geschmack
Der Wein zeigt eine klare, blass strohgelbe Farbe. In der Nase ausdrucksstarke Noten von grünem Apfel, weißem Pfirsich und einem Hauch Ananas. Am Gaumen erfrischend und lebendig mit Aromen von reifer Ananas und grünem Apfel. Die Struktur ist zart, dabei knackig und energiegeladen, mit gut integrierter Säure. Eine gelungene Balance zwischen der Lebendigkeit der Neuen Welt und der Eleganz der Alten Welt.
Speisebegleitung
Ideal als Aperitif oder zu gegrilltem Fisch, frischen Sommersalaten oder leichten Gerichten mit Schalen- und Krustentieren.
Wissenswertes
Chenin Blanc ist die am häufigsten angebaute weiße Rebsorte Südafrikas und für ihre Vielseitigkeit bekannt. In Stellenbosch erreicht sie dank des kühlen Mikroklimas in den höher gelegenen Lagen ein hohes Maß an aromatischem Ausdruck.