Nicolas Potel - Bourgogne Pinot Noir - 0.75L - 2024

Mehr Informationen über Nicolas Potel Bourgogne Pinot Noir 0,75 Liter Flasche

Maison Nicolas Potel wurde Ende der 1990er Jahre vom Sohn des legendären Winzers Gérard Potel gegründet. Heute gehört das Weingut zur Maison Labouré-Roi und gilt als deren Aushängeschild. Es bewahrt sich jedoch seine eigene Identität und bietet ein umfangreiches Portfolio an Grand Cru, Premier Cru und anderen Burgunderweinen.

Klima & Terroir

Winzerin Brigitte Putzu konzentriert sich auf die Auswahl, Vinifikation und Reifung der besten Weine. Nicolas Potel hat sich durch Weine aus den besten Lagen Burgunds einen internationalen Ruf erworben. Die Villages-, Premier-Cru- und Grand-Cru-Weine werden weltweit für ihre stilistische Reinheit und authentische Herkunft geschätzt. Das Weingut praktiziert nachhaltigen Weinbau und bezieht Trauben von durchschnittlich 45 Jahre alten Reben, darunter auch biodynamische und biologische Weinberge. Brigitte folgt dem biodynamischen Kalender und erzeugt Weine, die die Eigenheiten des Terroirs respektieren.

Ein echter „vin fin“, also ein feiner, eleganter Wein. Die Pinot-Noir-Trauben stammen aus verschiedenen Regionen Burgunds: dem kühlen Auxerrois, der Côte de Beaune sowie den wärmeren Gebieten Châlonnais und Mâconnais. Die Reben sind im Durchschnitt 45 Jahre alt und liefern konzentrierte „Vieilles Vignes“-Trauben.

Vinifikation

Traditionelle Weinbereitung mit minimalem Eingriff. Gärung ausschließlich mit natürlichen Hefen, begrenzter Einsatz von Eichenholz und teilweise malolaktische Gärung.

Geruch & Geschmack

Tiefe, karminrote Farbe. Aromen von Erdbeere, Heidelbeere und Kirsche, ergänzt durch Unterholznoten und mit Reife auch Pilzanklänge. Gute Struktur mit leichten Tanninen, die Rückgrat verleihen.

Speisebegleitung

Dieser elegante und feine Pinot Noir aus Burgund passt hervorragend zu Kalbfleisch, Hartkäse wie Gouda oder auch zu einem Tabouleh. Lagerfähig für 3–4 Jahre.