Mount Riley - 17 Valley Chardonnay - 0.75L - 2019

Mehr Informationen über Mount Riley 17 Valley Chardonnay 0,75 Liter Flasche

Die Herstellung von Weinen, die Menschen lieben, erfordert mehr als nur einen Ort – sie verlangt Geist, Haltung und Authentizität. Mount Riley ist ein familiengeführtes Weingut aus Neuseeland mit unabhängigem Geist und dem Anspruch, Weine von außergewöhnlichem Wert zu schaffen, die zugänglich und ehrlich sind.

Klima & Terroir

Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen, darunter Mount Rileys Seventeen Valley und St Andrews. Der Seventeen Valley Vineyard ist mit Klon 95 bepflanzt, der St Andrews Vineyard mit Klon 548.

Vinifikation

Diese Klone bringen reife Steinobstnoten mit einem Hauch Zitrus hervor. Das Gleichgewicht zwischen Reife und feiner Säure verleiht dem Wein Fokus und Länge. Die Trauben werden von Hand gelesen und als ganze Trauben gepresst, um den Saft schonend zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in 500-Liter-Barriques aus französischer Eiche, davon 30 % neu, mit natürlichen Hefen aus dem Weingut und den Weinbergen. Nach der Gärung wird die Hefe aufgerührt, um Textur und Komplexität zu fördern.

Geruch & Geschmack

Der hell strohgelbe Wein duftet nach Steinobst, Zitrusfrüchten und einem Hauch Feuerstein, ergänzt durch fein eingebundene Gewürz- und Toastnoten aus der Fassgärung. Ein komplexer und charaktervoller Wein mit Fruchtkonzentration, würziger Textur, gerösteten Nüssen und lebendiger Säure für Ausgewogenheit und Länge.

Speisebegleitung

Ideal als Aperitif oder zu hellem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten oder Käse.