Ramos Pinto - Duas Quintas Branco - 0.75L - 2024
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Mehr Informationen über Ramos Pinto - Duas Quintas Branco - 0,75 Liter Flasche
Das Weingut Ramos Pinto wurde 1880 von Adriano Ramos Pinto gegründet und entwickelte sich rasch zu einem führenden Produzenten von Port- und Douro-Weinen. Mit innovativem Marketing und einem klaren Fokus auf Qualität prägte es die Entwicklung der Douro-Region entscheidend. Ramos Pinto steht für Terroir, Innovation und Nachhaltigkeit. Die Weine zeichnen sich durch Eleganz, Tiefe und Ausdruckskraft des einzigartigen Douro-Terroirs aus. Neben klassischen Portweinen produziert das Haus auch raffinierte Rot- und Weißweine. Die vier historischen Weinberge – Quinta do Bom Retiro, Quinta da Urtiga, Quinta dos Bons Ares und Quinta de Ervamoira – bilden das Herzstück des Weinguts. Seit 1990 gehört Ramos Pinto zum französischen Champagnerhaus Louis Roederer, was die internationale Ausstrahlung weiter stärkt.
Klima & Terroir
Die Trauben für diesen eleganten weißen Douro-Wein stammen aus zwei Weinbergen: Quinta de Ervamoira im Douro Superior und Quinta dos Bons Ares im Douro Alto. Quinta de Ervamoira liegt auf etwa 150 Metern in einem warmen, trockenen Mikroklima mit Schieferböden, die reife, ausdrucksstarke Frucht fördern. Quinta dos Bons Ares liegt höher (bis zu 600 Meter) und hat granitreiche Böden, die Frische und Finesse verleihen. Diese Kombination verleiht dem Wein Struktur, aromatische Intensität und erfrischende Säure.
Vinifikation
Die Rebsorten Arinto, Rabigato und Viosinho werden von Hand geerntet und sorgfältig nach Parzelle und Sorte selektiert. 90 % des Mosts vergären bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks, um Frische und Primäraromen zu bewahren. Die restlichen 10 % vergären in französischen und österreichischen Eichenfässern und bringen Struktur, Tiefe und eine dezente Holznote ein. Anschließend reift der Wein kurz auf der Hefe, um zusätzliche Textur und Komplexität zu entwickeln.
Geruch & Geschmack
Der Wein ist vollmundig und cremig, bleibt jedoch elegant und frisch. In der Nase zeigen sich weiße Blüten, Zitrusfrüchte, reife Trauben, Vanille und ein Hauch schwarzer Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er gelbe Früchte, Holznoten und eine lebendige Säure. Der Abgang ist lang und elegant mit feiner Würze.
Speisebegleitung
Ein vielseitiger Begleiter zu Tisch und ein stilvoller Aperitif. Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, leichten Fischgerichten, Geflügel, Salaten und feinen Vorspeisen. Auch köstlich zu exotisch oder leicht würzigen Speisen wie Thai-Curry oder indisch gewürzten Gerichten. Servieren bei 10–12 °C.
Wissenswertes
Die weiße Rebsorte Rabigato ist bekannt für ihre ausgeprägte Säure und aromatische Frische. Lange unterschätzt, gilt sie heute als eine der besten weißen Rebsorten im Douro. In Cuvées bringt sie Lebendigkeit und Lagerpotenzial – entscheidend in einer warmen Region, in der Frische selten ist.