Maison Sichel - Le Haut-Médoc de Giscours - 0.75L - 2022
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Vinifikation
Nach der manuellen Lese wird ein Teil des Weins in Edelstahltanks und ein anderer Teil in Betontanks temperaturkontrolliert vergoren. Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern.
Geruch & Geschmack
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. In der Nase Aromen von Vanille, Kirschen, Brombeeren und Cassis. Am Gaumen vollmundig und würzig mit eleganten Tanninen und ausgewogener Struktur.
Speisebegleitung
Ein hervorragender Begleiter zu Wild, rotem Fleisch und kräftigem Käse.
Wissenswertes
Maison Sichel ist ein Familienunternehmen mit Sitz in Bordeaux seit 1883. Obwohl die Familie deutsche Wurzeln hat, wurde der Zweig in Bordeaux von der britischen Seite gegründet. 1938 erwarb Großvater Allan gemeinsam mit drei weiteren Familien Château Palmer in Margaux. Die Familie Sichel ist noch heute Miteigentümer dieses weltbekannten Weinguts. 1961 ließ sich sein Sohn Peter Allan mit seiner Frau Diana in Bordeaux nieder, nachdem sie Château Angludet, ebenfalls in Margaux, gekauft hatten. 1967 erweiterte er das Unternehmen mit dem Bau der Kellerei Cave Bel Air in der Region Entre-Deux-Mers. Dieser Wein wird unter der Aufsicht des renommierten Château Giscours, 3ème Grand Cru Classé aus Margaux, nach klassischer Bordeaux-Methode hergestellt.