Louis Jadot - Vougeot Grand Cru Clos de Vougeot - 0.75L - 2020

Mehr Informationen über Louis Jadot Vougeot Grand Cru Clos de Vougeot 0,75 Liter Flasche

Maison Louis Jadot wurde 1859 von Louis Henry Denis Jadot gegründet. Ursprünglich ein Handelshaus, entwickelte es sich zu einem führenden Weingut im Burgund mit über 225 Hektar eigenen Weinbergen. Das Sortiment umfasst ganz Burgund, von Chablis, der Côte d’Or und Côte Chalonnaise bis zum Mâconnais und Beaujolais, wo die Weine hauptsächlich vom eigenen Château des Jacques stammen. Im Mittelpunkt der Philosophie von Louis Jadot steht der Respekt vor dem Terroir. Jeder Weinberg hat seine eigenen Eigenschaften, die sich im Wein widerspiegeln sollen. Kellermeister Frédéric Barnier greift daher so wenig wie möglich in den Vinifikationsprozess ein und lässt der Natur freien Lauf. Das Ergebnis ist eine beeindruckende Kollektion von Weinen mit klarer Herkunft und Identität. Es gibt keinen typischen 'Jadot-Stil'; jeder Wein erzählt die Geschichte seines Weinbergs.

Klima & Terroir

Die 50 Hektar von Clos Vougeot haben eine ideale östliche Ausrichtung. Der Boden variiert von Kalkstein und Lehm bis zu Kies.

Vinifikation

Die Gärung dauert drei bis vier Wochen in Edelstahltanks. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein 18 Monate in Eichenfässern.

Geruch & Geschmack

Kräftig und tiefgründig im Charakter, mit eleganter Komplexität und ausgeprägtem floralen Bouquet.

Speisebegleitung

Servieren Sie ihn zu feinen Gerichten der Haute Cuisine wie gebratenem Rindfleisch, Fasan oder Wildschwein. Auch hervorragend zu reifen, weichen Käsesorten.

Wissenswertes

Louis Jadot besitzt über 2 Hektar in Clos Vougeot und ist damit der zweitgrößte Eigentümer dieser prestigeträchtigen Grand-Cru-Lage.