Louis Jadot - Domaine des Héritiers Aloxe-Corton Grand Cru Corton-Charlemagne - 0.75L - 2023
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Mehr Informationen über Louis Jadot Domaine des Héritiers Aloxe-Corton Grand Cru Corton-Charlemagne 0,75 Liter Flasche
Louis Jadot Domaine des Héritiers Aloxe-Corton Grand Cru Corton-Charlemagne ist ein kraftvoller und reichhaltiger Chardonnay vom Corton-Hügel in Burgund. Der Wein verbindet mineralische Aromen mit intensiven Noten von reifem gelbem Obst, Blüten sowie würzigen Anklängen von Pfeffer und Zimt.
Klima & Terroir
Das Weinbaugebiet hat ein Kontinentalklima mit warmen Sommern und kalten Wintern. Die Böden sind sandig und granithaltig, und die Weinberge liegen am berühmten Corton-Hügel in südlicher Ausrichtung.
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand gelesen. Anschließend werden sie vergoren und 18 Monate in Eichenfässern ausgebaut.
Geruch & Geschmack
Dieser Wein ist kraftvoll und reichhaltig, mit mineralischen Aromen. Am Gaumen zeigt er eine besonders komplexe Struktur mit intensiven Noten von reifem gelbem Obst, Blüten und würzigen Akzenten von Pfeffer und Zimt.
Speisebegleitung
Eine ausgezeichnete Begleitung zu Haute Cuisine, etwa zu Fisch, Schalen- und Krustentieren oder weißem Fleisch mit cremigen Saucen.
Wissenswertes
In der Gemeinde Aloxe-Corton besitzt mehr als die Hälfte der Rebfläche den außergewöhnlichen Grand-Cru-Status. Ein bestimmter Teil des Corton-Hügels ist mit Chardonnay bepflanzt, und hier entsteht einer der größten Weine Burgunds.
Maison Louis Jadot wurde 1859 von Louis Henry Denis Jadot gegründet. Ursprünglich war es vor allem ein Handelshaus, heute besitzt das Haus mehr als 225 Hektar eigene Weinberge. Das Sortiment umfasst Weine aus Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais und Beaujolais, wobei Letztere meist auf dem eigenen Château des Jacques erzeugt werden. Grundsatz bei allen Weinen ist, dass jeder Weinberg seinen eigenen Charakter hat und das Terroir daher im Mittelpunkt steht. Aus diesem Grund lässt man der Natur möglichst freien Lauf und Winzer Frédéric Barnier bemüht sich, während der Vinifikation so wenig wie möglich einzugreifen. Dadurch gibt es keinen allgemeinen ’Jadot-Stil’, sondern jeder Louis Jadot Wein hat seinen eigenen Charakter. Seit 2024 sind alle Weinberge von Louis Jadot biologisch zertifiziert.