Jermann - Red Angel - 0.75L - 2021

Mehr Informationen über Jermann Red Angel 0,75 Liter Flasche

Das renommierte Weingut Jermann geht auf das Jahr 1881 zurück, als Anton Jermann aus Biljana (Slowenien) nach Friaul zog, um seine Weinproduktion fortzusetzen. Damit legte er den Grundstein für ein ikonisches Weingut. In den 1970er Jahren führte Stefanus Jermann das Familienunternehmen zu neuen Höhen, gefolgt von Silvio Jermann, der mit seiner visionären Herangehensweise und kompromisslosen Qualitätsanspruch eine wahre Revolution auslöste. Jermann wurde so zum Synonym für Exzellenz.

Im Jahr 2021 übernahm die Familie Antinori das Weingut und führt die Produktion dieser legendären Weine mit derselben Leidenschaft und Hingabe fort. Obwohl Silvio Jermann nicht mehr die Leitung innehat, lebt er weiterhin auf dem Gut und achtet sorgfältig darauf, dass die Weine seiner Philosophie entsprechen.

Klima & Terroir

Das Weingut Jermann umfasst 200 Hektar, davon 170 Hektar Weinberge und 20 Hektar für den biologischen Getreideanbau. Dies unterstreicht das Engagement für Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Gleichzeitig bleibt die Liebe zum Detail entscheidend, um die Weine auf höchstes Niveau zu bringen.

Vinifikation

Die Produktion erfolgt in zwei Kellern: dem historischen Keller in Villanova di Farra und einem modernen Keller in Dolegna del Collio, beide in der Provinz Gorizia. Hier treffen technologische Innovation und architektonische Tradition aufeinander. Große Holzfässer schaffen eine besondere Atmosphäre, die den Reifungsprozess dieser außergewöhnlichen Weine unterstützt.

Nach der Ernte reift ein Teil des Weins in Eichenfässern, der andere Teil in Edelstahltanks.

Geruch & Geschmack

Feine rubinrote Farbe mit ausgewogenem Aroma und feiner Würze. Der Pinot Nero zeichnet sich durch elegante Finesse aus. Am Gaumen ist er delikat, elegant, vollmundig und harmonisch.

Speisebegleitung

Hervorragend zu Trüffel und verschiedenen Fischgerichten.

Wissenswertes

• Silvio Jermann wurde 2016 weltweit als bester Vertreter italienischer Weißweine anerkannt. Sein kompromissloses Streben nach Qualität und seine fortschrittliche Philosophie zeichnen ihn aus. Selbst seine edelsten Weine verschließt er bewusst mit Schraubverschluss, um den Geschmack zu bewahren und Korkfehler zu vermeiden.
• Die Holzfässer bestehen noch immer aus demselben Material wie vor 50 Jahren – ein Symbol für die generationsübergreifende Familienleidenschaft.
• Dieser Rotwein ist Angelo gewidmet, dem Namen von Silvio Jermanns Vater und erstem Sohn.