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Mehr Informationen über Gaja Barbaresco 3 Liter Flasche
Die Geschichte des Weinguts Gaja begann 1859, als Giovanni Gaja, ein lokaler Winzer in Barbaresco, Piemont, ein Weingut unter seinem eigenen Namen gründete. Gaja gilt heute als eines der revolutionärsten Weingüter Italiens. Diese Entwicklung begann 1961 mit dem Einstieg von Angelo Gaja, dem Urenkel von Giovanni, als Winzer. Mit seinen außergewöhnlichen Barbaresco-Weinen, dem Aushängeschild des Hauses, erlangte Gaja weltweite Anerkennung. Seit 2004 leitet Gaia Gaja das Weingut und führt gemeinsam mit ihrer Schwester Rosanna und ihrem Bruder Giovanni die Familientradition fort, exzellente Weine zu erzeugen. Angelo widersetzte sich dem seiner Meinung nach einschränkenden italienischen Herkunftssystem und deklassifizierte die Einzellagenweine. Seine Kinder entschieden sich später, ausschließlich Nebbiolo-Trauben für diese Weine zu verwenden, wodurch die Namen Barbaresco und Barolo wieder offiziell auf dem Etikett erscheinen.
Klima & Terroir
Mediterranes Klima. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Schiefer, Sand und Ton.
Vinifikation
Die Trauben werden in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Holzfässern und weitere 12 Monate in großen Eichenfässern (Foeder).
Geruch & Geschmack
Eine Kombination der Eigenschaften von 14 verschiedenen Weinbergen. Sehr ausgewogener, komplexer Wein mit Aromen von Pflaumen, reifen Beeren, einem Hauch Lakritz, feinen Holznoten und eleganter Säure.
Speisebegleitung
Empfohlen zu Fleischgerichten und gereiftem Käse.
Wissenswertes
Die Trauben der 14 Einzellagen werden zunächst separat vinifiziert und im Fass ausgebaut. Danach folgt ein sorgfältiger Verschnitt und eine weitere Reifung von 12 Monaten.