Freemark Abbey - Napa Valley Cabernet Sauvignon - 0.75L - 2019

Mehr Informationen über Freemark Abbey - Napa Valley Cabernet Sauvignon - 0,75 Liter Flasche

Freemark Abbey wurde 1886 von Josephine Tychson gegründet, der ersten Winzerin Kaliforniens. Im Laufe der Jahre entwickelte sich das Weingut zu einem der angesehensten in Napa Valley und gehört seit 2006 zur Jackson Family Wines. Der Fokus liegt auf der Herstellung klassischer, raffinierter Weine mit viel Struktur. Die vier Weinberge unterscheiden sich in Lage und Terroir, was eine große Vielfalt an Weinstilen ermöglicht. Freemark Abbey gilt weltweit als Aushängeschild für kalifornische Weine und ist insbesondere für herausragende Cabernet Sauvignons bekannt – eine Spezialität des Winzers Ted Edward. Diese Reputation wurde mehrfach durch hohe Bewertungen in der internationalen Fachpresse bestätigt.

Klima & Terroir

Die Trauben stammen aus den Weinbergen Oakville Reach-Oakville, Keyes-Howell Mountain, Stagecoach Vineyard-Atlas Peak, Bosché Vineyard-Rutherford und Sycamore Vineyard-Rutherford.

Vinifikation

Traditionelle Vinifikation. Die Reifung erfolgte neun Monate lang in französischen Eichenfässern.

Geruch & Geschmack

Dieser Cabernet Sauvignon zeigt sich in tiefem Rubinrot. Aromen von Brombeere, Heidelbeere und Kirsche dominieren, ergänzt durch Noten von Milchschokolade, schokolierten Beeren, Trüffel mit Kakaopulver, Zedernholz und provenzalischen Kräutern. Die süße Eiche ist gut eingebunden und trägt zur Komplexität bei. Der Wein ist vollmundig mit weichem Einstieg und sich entwickelnden Aromen dunkler Kirschen. Mit hervorragender Textur, integrierten Tanninen und angenehmem Mundgefühl ist dieser Cabernet reichhaltig, voll und geschmeidig. Kurz gesagt: köstlich.

Speisebegleitung

Ausgezeichnet zu Wild wie Hirsch, Rindfleisch sowie Lammkoteletts oder Lammeintopf. Ebenfalls ideal zu gereiftem Käse.