Feuerheerds - Single Harvest Old Tawny - 0.5L - 2004
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Mehr Informationen über Feuerheerds - Colheita - Kleine Flasche
Die Familie Van Zeller zählt zu den bekanntesten Namen im Douro-Tal und besitzt mehrere angesehene Portweinhäuser, darunter Feuerheerds und Quinta Roriz.
Vinifikation
Colheita ist ein Portwein aus einem einzigen Jahrgang, der mindestens sieben Jahre in Eichenfässern reift. Verwendete Rebsorten sind Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Cão.
Geruch & Geschmack
Dieser gereifte Tawny Port aus einem einzigen Jahrgang reift mindestens sieben Jahre in Eichenfässern. Durch die Lagerung im Holz kommt der Wein mit Sauerstoff in Kontakt, was eine sanfte Oxidation bewirkt. So verliert er etwas Farbe und entwickelt feine Aromen und Geschmacksnoten von Vanille, Gewürzen, Rosinen, Feigen und Karamell.
Speisebegleitung
Dieser Port passt hervorragend zu Schokoladendesserts, Karamell, gereiftem Käse und Blauschimmelkäse.