Chiara Boschis - Barolo Mosconi - 1.5L - 2020
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Mehr Informationen über Chiara Boschis Barolo Mosconi Magnum 1,5 Liter Flasche
Klima & Terroir
Der Barolo Mosconi stammt aus dem ältesten Weinberg des Weinguts in Monforte d'Alba. Der Boden ist helvetischen Ursprungs und besteht aus kalkhaltigem Tonmergel mit grauer Färbung, durchsetzt mit silikathaltigem Sandstein. In einigen Bereichen verleihen Calciumcarbonat und Eisen dem Boden eine wärmere, leicht rosafarbene Tönung. Auf etwa 400 Metern Höhe verleihen diese Böden dem Wein seine kräftige Struktur und machen ihn ideal für eine lange Reifung.
Vinifikation
Hergestellt aus 100 % Nebbiolo-Trauben der Unterarten Michet und Lampia. Die Reifung erfolgt mindestens zwei Jahre in leicht getoasteten kleinen französischen Eichenfässern, gefolgt von etwa einem Jahr Flaschenreifung.
Geruch & Geschmack
Chiara Boschis Barolo Mosconi zeigt sich in einem intensiven, lebendigen Granatrot. Das Bouquet ist offen und ausdrucksstark mit Aromen von reifen Früchten, floralen Noten und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, trocken und samtig mit einem harmonischen und anhaltenden Abgang.
Speisebegleitung
Passt hervorragend zu Haarwild, Schmorgerichten und kräftigen Speisen mit rotem Fleisch. Auch zu gereiftem Käse eine gute Wahl.