Dumnacus - Touraine

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Für Sauvignon-Trinker, die Frische ohne Überladung schätzen. Kein tropisches Fruchtbild oder übertriebener Ausdruck, sondern klar, rein und elegant. Loire, wie die Loire gedacht ist.

Dieser Touraine Sauvignon Blanc von Dumnacus ist im Grunde ein Sancerre Look alike. Ein klassischer, frischer Weißwein aus dem Loiretal mit viel grüner Frucht, Mineralität und Straffheit. Dazu kommen eine feine grasige Note und nasse Steine, genau so, wie man es von einem Loire Sauvignon Blanc erwartet.

Klima & Terroir

Das Loiretal verleiht diesem Wein seinen frischen Charakter und seine mineralische Prägung. Das kühle Klima unterstützt den lebendigen Stil und die klare Ausdrucksweise.

Geruch & Geschmack

In der Nase zeigen sich deutliche Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Limette, dazu Stachelbeeren und grüner Spargel. Frisch geschnittenes Gras und Mineralität runden das Bild ab. Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig, mit guter Säure und leichtem Körper. Der Abgang ist frisch, klar und lang genug, um zu gefallen.

Speisebegleitung

Ideal zu Chavignol Ziegenkäse, gegrilltem grünen Spargel und Schalen und Krustentieren. Auch als Aperitif geeignet. Bei 8 bis 10 Grad servieren.