Dow’s - Fine Ruby Port - 0.75L

Mehr Informationen über Dow’s - Fine Ruby Port - 0,75 Liter Flasche

Seit über 200 Jahren steht der Name Dow’s für hochwertigen Portwein aus dem oberen Douro-Tal. Dow’s ist bekannt für besonders konzentrierte Ports: jung intensiv und tanninreich, mit großem Reifepotenzial. Typische Aromen sind Veilchen und Minze, begleitet von einem charakteristisch leicht trockenen Abgang, dem Markenzeichen von Dow’s.

Klima & Terroir

Dow’s besitzt die Weinberge Quinta do Bomfim und Quinta da Senhora da Ribeira. Auch in nicht deklarierten Jahren entstehen hier hervorragende Single Quinta Ports. Seit der Übernahme durch die Familie Symington wird das Erbe der Familien Silva und Dow fortgeführt. Generationen von Symington-Winzern haben diese Lagen bearbeitet und Dow’s zu einem führenden Produzenten im Douro gemacht, besonders für Vintage Ports. Der Jahrgang 2011 wurde von Wine Spectator zum „Wine of the Year“ gekürt. James Suckling beschrieb einen Dow’s von 1896 als: "...eine erstaunliche rubinrote Farbe mit granatrotem Rand, Duft nach Rosinen, schwarzem Pfeffer und Beeren. Vollmundig mit samtigen Tanninen. Einfach fantastisch."

Vinifikation

Nach dreijähriger Reifung in alten Holzfässern in Vila Nova de Gaia wird der Wein abgefüllt.

Geruch & Geschmack

Der Wein zeigt eine tief purpurrote Farbe. Am Gaumen vollmundig, frisch und jugendlich mit Aromen von Himbeere und Kirsche. Der Abgang ist lang und intensiv. Nicht alkoholisch im Geschmack, mit lebendiger Frucht – ideal für den ungezwungenen Genuss. Dow’s Fine Ruby ist ein hervorragender Einstiegs-Port mit sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis.

Speisebegleitung

Passt wunderbar zu kräftigem Käse und reichhaltigen Schokoladendesserts oder einfach solo. Kein Dekantieren notwendig. Leicht gekühlt servieren, um die Frucht zu betonen.