Domaine Zind Humbrecht - Gueberschwihr Roche Calcaire Pinot Gris - 0.75L - 2023

Mehr Informationen über Domaine Zind-Humbrecht Gueberschwihr Roche Calcaire Pinot Gris 0,75 Liter Flasche

Klima & Terroir

Dieser Pinot Gris stammt von Reben, die zwischen 1990 und 1992 im Clos Windsbuhl in Hunawihr gepflanzt wurden. Die steinigen Kalkböden des Windsbuhl bieten eine hervorragende Drainage und verleihen dem Wein seinen mineralischen Charakter. Im Jahr 2023 reifte diese Lage etwas später, was eine optimale phenolische Reife ohne übermäßige Zuckerbildung ermöglichte.

Vinifikation

Die Trauben für diese Cuvée wurden relativ früh geerntet, um Frische und Ausgewogenheit zu bewahren. Die Gärung verlief zügig und führte zu einem trockenen Wein mit harmonischem Profil. Der moderate Alkoholgehalt, typisch für den Jahrgang 2023, macht den Wein besonders angenehm zu trinken.

Geruch & Geschmack

Der Wein zeigt sich in einem hellen, blassgelben Farbton. In der Nase entfalten sich Aromen von frischen Früchten, aromatischen Kräutern wie Thymian und feinen Rauchnoten. Obwohl dieser Wein nach der Abfüllung oft verschlossen ist, zeigt der Jahrgang 2023 bereits eine ausgeprägte aromatische Vielfalt. Durch Dekantieren kommen die kalkhaltige Signatur mit Zitrusnoten und einer klaren Mineralität besonders gut zur Geltung. Am Gaumen ist der Wein präzise, trocken und seidig. Die frische Säure bleibt im Abgang präsent.

Speisebegleitung

Ideal zu feinen Gerichten wie gegrilltem Weißfisch, Kräutergeflügel oder Gemüse-Risotto. Auch zu Weichkäse hervorragend geeignet.

Wissenswertes

Mit etwas Flaschenreife wird sich das aromatische Profil dieses Weins weiter entfalten.