Domaine Saint André - Sauvignon - 0.75L - 2025

Mehr Informationen über Domaine Saint André Sauvignon 0,75 Liter Flasche

Domaine Saint-André liegt in der Küstenstadt Mèze in der Languedoc, etwa 25 Kilometer von Montpellier entfernt. Archäologische Funde, darunter Reste von Amphoren, zeigen, dass in diesem Gebiet bereits im 8. Jahrhundert v. Chr. Weinbau betrieben wurde. Die Weinberge profitieren von reichlich Sonnenschein und einer kühlenden Meeresbrise, eine günstige Kombination für reife und gesunde Trauben. Das Gut umfasst 25 Hektar Rebfläche mit Blick auf Sète und den Mont Saint-Clair. Die Reben stehen auf gut entwässernden Lehm- und Kalkböden, wodurch die Eigenschaften jeder Rebsorte optimal zur Geltung kommen. Die Weine von Saint-André sind Cuvées aus regionalen und internationalen Rebsorten. Dadurch erhalten sie einen zugänglichen und wiedererkennbaren, zugleich authentischen Charakter. Es sind moderne und vielseitig einsetzbare Hausweine, geeignet für jeden Weintyp.

Klima & Terroir

Mediterranes Klima mit warmen Sommern und recht milden Wintern. Der Boden besteht aus Kalkstein, Lehm, Sandstein und Kiesel.

Vinifikation

Der nicht geklärte Traubensaft wird zunächst bei 2 °C gelagert, um eine Kaltstabilisierung und eine zusätzliche Aromaentwicklung zu erreichen. Anschließend vergärt der Saft etwa 15 Tage lang, danach reift der Wein noch 4 Monate auf der Feinhefe im Tank.

Geruch & Geschmack

Lebendige Aromen von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und einer feinen floralen Note. Am Gaumen beginnt der Wein frisch und energiegeladen, bevor er elegant mit einem reifen und weichen Abgang ausklingt. Ein perfektes Gleichgewicht zwischen Spannung und Weichheit.

Speisebegleitung

Perfekt zu verschiedenen Gerichten mit Meeresfrüchten und Canapés mit Ziegenkäse.

Wissenswertes

Von der renommierten Wine Enthusiast als ‘Best Buy’ ausgezeichnet.