Domaine Paul Mas - Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon Syrah - 0.75L - 2024
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Mehr Informationen über Domaine Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon Syrah 0,75 Liter Flasche
Heute besitzt Domaine Paul Mas über 600 Hektar eigene Weinberge und arbeitet mit verschiedenen Winzern zusammen, was Zugang zu weiteren 1.312 Hektar ermöglicht. So kann das Weingut mit bis zu 40 Rebsorten arbeiten, sowohl lokal als auch international, und von einer beeindruckenden Vielfalt an Böden im Languedoc profitieren.
Klima & Terroir
15 Jahre alte Reben auf ton- und kalkhaltigem Fossilboden.
Vinifikation
50 % der Cuvée reift für 8 Monate in neuen Eichenfässern.
Geruch & Geschmack
Tief purpurrot mit rubinroten Reflexen. Komplexes, intensives Bouquet mit schwarzen Früchten, Veilchen und Leder, gefolgt von Holz, grünem Pfeffer, Toast und Gewürzen. Gut ausbalanciert mit ausgezeichneter Struktur. Spürbare, aber weiche Tannine. Langer Abgang mit Anklängen von Lakritz.
Speisebegleitung
Ideal zu Pasta, Schmorgerichten, rotem Fleisch und Weichkäse.