Domaine Michelot - Meursault Affiné en Grès - 0.75L - 2021
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Mehr Informationen über Domaine Michelot Meursault Affiné en Grès 0,75 Liter Flasche
Diese Cuvée, wie auch der klassische Meursault von Domaine Michelot, stammt aus verschiedenen Parzellen mit unterschiedlichen Böden, gelegen an Mittel-, Unter- und Hanglagen. Die Kombination dieser Terroirs ergibt einen fruchtigen, opulenten Wein mit bemerkenswerter Finesse am Gaumen.
Klima & Terroir
Die Weinberge sind nach Süden ausgerichtet und umfassen eine Fläche von 2,73 Hektar. Der Chardonnay wird nach der Cordon de Royat- und der einfachen Guyot-Methode erzogen.
Vinifikation
Kurz vor der Filtration wird der Wein in ovale Gärgefäße aus Grès gefüllt und reift ein Jahr im Keller. Die Abfüllung erfolgt bei optimaler Mondphase, um das Aroma zu bewahren.
Geruch & Geschmack
Der Wein zeigt eine elegante Balance zwischen Fruchtigkeit und Fülle mit feiner Struktur.
Speisebegleitung
Ideal von Aperitif bis Käse, passt hervorragend zu Schalentieren, Fisch und hellem Fleisch.