Domaine Faiveley - Flagey-Echezeaux Grand Cru En Orceaux - 0.75L - 2022
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Mehr Informationen über Domaine Faiveley Flagey-Echezeaux Grand Cru En Orceaux 0,75 Liter Flasche
Domaine Faiveley zählt zu den angesehensten Weingütern im Burgund und steht seit 1825 für Handwerkskunst und Terroir-Authentizität. In siebter Generation geführt, besitzt das Familienunternehmen herausragende Weinberge in der Côte d’Or, darunter mehrere Grand Cru- und Premier Cru-Lagen. Faiveley verbindet traditionelle burgundische Weinbereitung mit moderner Präzision und erzeugt Weine von außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz. Als stolzer Besitzer des legendären Monopols Clos des Cortons Faiveley Grand Cru ist das Weingut eines der wenigen, dessen Name mit einer Grand Cru-Lage verbunden ist. Die Weine spiegeln die einzigartige Kraft und Finesse der Region wider.
Klima & Terroir
Die Parzelle “En Orveaux” innerhalb des Echezeaux Grand Cru liegt an einem Hang bei Chambolle-Musigny mit mergelreichen Böden. Bereits im 13. Jahrhundert erkannten die Mönche der Abtei von Cîteaux das Potenzial dieses Terroirs für große Weine.
Vinifikation
Die Gärung erfolgt in Holzfässern, gefolgt von einer Reifung von 16 bis 18 Monaten in französischen Eichenfässern, davon 60 % neu und 40 % gebraucht. Dies verleiht dem Wein Komplexität und eine feine Struktur.
Geruch & Geschmack
Helles Rubinrot im Glas. In der Nase frische Aromen von Johannisbeeren, roten Kirschen, Pflaumen und Orangenschale, ergänzt durch Noten von Zimt, Zedernholz und gerösteten Nüssen. Am Gaumen saftig mit seidigen Tanninen und langem, vollem Abgang.
Speisebegleitung
Ideal zu Wild, Gerichten mit Roquefortsoße oder kräftigen Fleischgerichten. Servieren bei 16–18°C.
Wissenswertes
Echezeaux Grand Cru zählt zu den historischen Weinbergen Burgunds. Die Unterparzelle "En Orveaux" ist bekannt für ihre Eleganz und Tiefe und gilt als eine der besten Lagen der Appellation.