Domaine Begude - Sipiona Vin Orange
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Mehr Informationen über Domaine Begude Sipiona Vin Orange
Domaine Begude Sipiona Vin Orange ist ein zertifizierter Bio-Wein aus Gewurztraminer. Der Weinberg liegt auf 305 Metern Höhe und ist nach Westen ausgerichtet. Der Boden besteht aus Ton und Kalkstein.
Klima & Terroir
Der Weinberg liegt auf 305 Metern Höhe und profitiert von einer westlichen Ausrichtung. Der Ton und Kalksteinboden prägt den Charakter des Weins.
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand gelesen und durchlaufen eine 12-tägige Mazeration. Es werden sofort indigene Hefen eingesetzt. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks, ohne Intervention, ohne zugesetztes SO2 und ohne Filtration oder Schönung.
Geruch & Geschmack
In der Nase zeigt sich der Wein würzig mit Noten von Ingwer und Zimt, gefolgt von Rosenblättern. Der Abgang ist von festen Tanninen geprägt.
Speisebegleitung
Domaine Begude Sipiona Vin Orange passt gut zu gerösteten Gerichten und Currys.
Wissenswertes
Der Wein wird mit einem sehr niedrigen Ertrag von 8 hl/ha erzeugt.