Dom Pérignon - Brut in Geschenkverpackung - 0.75L - 2018
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Mehr Informationen über Dom Pérignon Brut in giftbox 0.75 liter Flasche
Dom Pérignon Brut in giftbox 0.75 liter Flasche steht für ein Jahr mit außergewöhnlich günstigen Wachstumsbedingungen. Laut Chef de Cave Vincent Chaperon vereint diese Cuvée einen wilden Charakter mit einem einladenden Stil, ganz im Sinne der Philosophie des Hauses, in der die Natur sich ausdrücken darf und zugleich mit Präzision geformt wird.
Klima & Terroir
Die Vegetationsperiode verlief nahezu ideal. Der Frühling brachte viele Sonnenstunden, während Regen im Winter und Frühling für ausreichende Wasserreserven im Boden bis zur Blüte sorgte. Der Sommer war warm und trocken, was günstige Bedingungen für Konzentration und Qualität schuf. Die Trauben wurden früh gelesen und erreichten ein außergewöhnliches Maß an Reife und Gesundheit.
Geruch & Geschmack
In der Nase zeigt sich der Wein tief und klar, mit dem Eindruck eines sommerlichen Obstgartens voller saftiger Früchte. Noten von gelber Kiwi und Mango verbinden sich mit pflanzlichen Nuancen, die an Sommersalat, Efeu und balsamische Kräuter erinnern.
Am Gaumen ist der Wein breit, dicht und strahlend. Die Textur umhüllt den Gaumen und verbindet großzügige Frucht mit einer feinen Bitternote. Der Abgang ist lang und hinterlässt einen anhaltenden Eindruck von Aprikose.
Wissenswertes
Diese Edition ist das erste millésime von Vincent Chaperon als Chef de Cave von Dom Pérignon.