Château Smith-Haut-Lafitte - Pessac-Léognan Le Petit Rouge - 0.75L - 2021
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Mehr Informationen über Château Smith-Haut-Lafitte Pessac-Léognan Le Petit Rouge 0,75 Liter Flasche
Vinifikation
Le Petit Smith Haut Lafitte wird mit derselben Sorgfalt hergestellt und in den energiepositiven Einrichtungen wie der Grand Vin des Weinguts ausgebaut. Vom Weinberg bis zum Keller ist der gesamte Herstellungsprozess identisch. Die Trauben werden zweimal sortiert, sowohl vor als auch nach dem Abbeeren, und vor der Gärung nicht gepresst. Tannine und Farbe werden durch Untertauchen und/oder Umpumpen extrahiert. Der Wein reift 14 Monate in Fässern, von denen 20% neu sind und in der eigenen Küferei des Weinguts hergestellt wurden.
Geruch & Geschmack
Ein äußerst eleganter Wein mit seidigen Tanninen und feinen Aromen und Geschmacksnoten des Cabernet Sauvignon. Mittelkräftig, mit Nuancen von schwarzen Johannisbeeren, Lakritz und Zartbitterschokolade. Große Finesse und gute Struktur mit hervorragendem Reifepotenzial.
Speisebegleitung
Ideal zu gegrilltem Lammfleisch.