Château Le Prieuré - Saint-Émilion Grand Cru Classé - 0.75L - 2020

Mehr Informationen über Château Le Prieuré Saint-Émilion Grand Cru Classé 0,75 Liter Flasche

Château Le Prieuré ist ein renommiertes Weingut im Herzen von Saint-Émilion am rechten Ufer von Bordeaux. Mit dem angesehenen Status eines Grand Cru Classé ist das Château für seinen Fokus auf Qualität, Terroir und Handwerkskunst bekannt. Die 6,24 Hektar Weinberge befinden sich größtenteils auf dem berühmten Kalksteinplateau nahe Château Trotte Vieille. Seit 2018 ist das Weingut biologisch zertifiziert und arbeitet nach biodynamischen Grundsätzen. Im Jahr 2020 wurde Château Le Prieuré von Suravenir Assurances übernommen, die auch Eigentümer von Château Calon Ségur sind, was zu erheblichen Investitionen führte. Unter der Leitung von Vincent Millet, mit Pénélope Godefroy als technische Direktorin und Jean-Claude Berrouet – ehemaliger Kellermeister von Pétrus – als Berater, verfügt das Château über ein herausragendes Team. Die Weine vereinen Tradition und Präzision und begeistern Weinliebhaber weltweit. Ein verstecktes Juwel unter den großen Namen von Saint-Émilion.

Klima & Terroir

Château Le Prieuré liegt auf dem Kalksteinplateau von Saint-Émilion, einem der renommiertesten Terroirs am rechten Ufer von Bordeaux. Die Weinberge erstrecken sich über 6,24 Hektar mit Parzellen auf kalkreichen, lehmigen und sandigen Böden, was den Weinen Komplexität und Tiefe verleiht. Das Klima ist gemäßigt maritim mit warmen Sommern und milden Wintern – ideal für eine langsame Reifung und optimale Traubenbalance.

Vinifikation

Der Wein wird traditionell mit moderner Präzision vinifiziert. Die Trauben, hauptsächlich Merlot und Cabernet Franc, werden von Hand gelesen und streng selektiert. Die Gärung erfolgt in Beton- und Holzbottichen, gefolgt von einer Reifung von etwa 16 bis 18 Monaten in französischen Eichenfässern, teilweise neu. Seit 2018 ist Château Le Prieuré biologisch zertifiziert und wendet biodynamische Prinzipien an, mit minimalem Eingriff im Keller.

Geruch & Geschmack

Der Wein öffnet sich mit feinen Aromen von reifen roten Beeren, Pflaumen, Veilchen sowie einem Hauch von Graphit und Zedernholz. Am Gaumen ist er seidig und vielschichtig, mit einer ausgewogenen Frische, feinen Tanninen und subtiler Würze. Die Struktur ist elegant, mit einem langen, harmonischen Abgang, in dem das kalkreiche Terroir deutlich zum Ausdruck kommt.

Speisebegleitung

Dieser Saint-Émilion Grand Cru Classé passt hervorragend zu gegrilltem Lammkarree, Roastbeef, gebratener Entenbrust oder feinen Wildgerichten. Auch ideal zu gereiftem Hartkäse oder Trüffelgerichten. Leicht gekühlt bei 16–18 °C servieren, junge Jahrgänge eventuell dekantieren.

Wissenswertes

Seit 2020 gehört Château Le Prieuré zur französischen Versicherungsgesellschaft Suravenir, die auch das ikonische Château Calon Ségur in Saint-Estèphe besitzt. Das technische Team wird von Vincent Millet (ehemals Cos d’Estournel) geleitet, unterstützt von Pénélope Godefroy und beraten vom legendären Jean-Claude Berrouet, dem ehemaligen Kellermeister von Pétrus. Ein starkes Trio, das Tradition und Innovation perfekt vereint.