Château de Beauregard - Joseph Burrier Pouilly-Fuissé Premier Cru La Maréchaude - 1.5L - 2021

Mehr Informationen über Château de Beauregard Joseph Burrier Pouilly-Fuissé Premier Cru La Maréchaude Magnum 1,5 Liter Flasche

Maison Joseph Burrier führt die Tradition einer Familie fort, die seit über fünf Jahrhunderten in den Weinbergen des südlichen Burgunds tätig ist. Heute betreibt sie eines der führenden familiengeführten Weingüter in den Regionen Mâconnais und Beaujolais.

Klima & Terroir

Der Premier Cru La Maréchaude liegt auf den steilen, braunen Ton-Kalksteinböden der Roche de Vergisson auf etwa 350 Metern Höhe mit südlicher bis südwestlicher Ausrichtung. Der Boden besteht aus sehr steinreichen, tiefen Hangablagerungen oder Geröllschichten, hauptsächlich über graublauem, leicht kalkhaltigem Mergel in einer Tiefe von 80–100 Zentimetern. Diese spezifischen Boden- und Topographiemerkmale sorgen für große Temperaturschwankungen, ideal für die feine Ausprägung des Chardonnay.

Vinifikation

10 Monate Reifung in Eichenfässern auf Feinhefe, gefolgt von mehreren Monaten in Edelstahltanks.

Geruch & Geschmack

Helle, blassgelbe Farbe. Die ausdrucksstarke Nase zeigt Aromen von Akazienblüten, Zitrusfrüchten und Birne. Am Gaumen frisch und präzise, mit feiner Salzigkeit und einer raffinierten, ausgewogenen Struktur, ergänzt durch harmonische Fülle. Der zarte, aber konzentrierte maritime Abgang wird durch frische Zitronennoten betont.

Speisebegleitung

Hervorragend zu Geflügel, weißem Fleisch, Hummer und natürlich Fischgerichten wie Lachs mit Fenchel und einem Schuss Olivenöl.