Château Cos d’Estournel - Saint-Estèphe Pagodes de Cos - 0.75L - 2018

Mehr Informationen über Château Cos d’Estournel Saint-Estèphe Pagodes de Cos 0,75 Liter Flasche

Château Cos d'Estournel ist ein renommiertes Weingut in der Appellation Saint-Estèphe im nördlichen Médoc in Bordeaux. Das Weingut ist bekannt für seine außergewöhnlichen Weine und seine auffällige orientalische Architektur, inspiriert von den Indienreisen des Gründers Louis-Gaspard d’Estournel. Bereits im 19. Jahrhundert war Cos d’Estournel ein Pionier und einer der ersten Exporteure nach Asien. Die Weinberge umfassen etwa 100 Hektar und sind hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon und Merlot bepflanzt. Dank der Lage auf einem kiesreichen Hügel ("cos" bedeutet Hügel im lokalen Dialekt) profitieren die Reben von optimaler Drainage und Sonneneinstrahlung. Die Weine von Cos d'Estournel sind bekannt für ihre Kraft, Finesse und ihr bemerkenswertes Reifepotenzial. Seit 2000 ist das Château im Besitz von Michel Reybier, der weiterhin in Qualität und Innovation investiert, ohne die Tradition aus den Augen zu verlieren. Cos d’Estournel ist als Deuxième Grand Cru Classé in der Klassifikation von 1855 eingestuft.

Klima & Terroir

Château Cos d’Estournel liegt in Saint-Estèphe im nördlichen Médoc. Das gemäßigte Seeklima mit Einfluss des Atlantiks sorgt für milde Winter und warme, sonnige Sommer. Der Untergrund besteht aus tiefem Kies mit Tonanteilen, was eine hervorragende Drainage und Wärmespeicherung ermöglicht—ideal für die Reifung von Cabernet Sauvignon.

Vinifikation

Diese zweite Cuvée von Cos d’Estournel besteht aus etwa 60 % Cabernet Sauvignon und 30 % Merlot, ergänzt durch kleine Anteile Cabernet Franc und Petit Verdot. Obwohl keine genauen Vinifikationsdaten vorliegen, ist es wahrscheinlich, dass der Wein traditionell in teilweise neuen französischen Eichenfässern ausgebaut wurde. Verwendet wird ausschließlich bestes Lesegut von jüngeren Reben.

Geruch & Geschmack

Les Pagodes de Cos zeigt sich dunkel und verführerisch, mit Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Leder, Lakritz, Schwarztee und Gewürzen wie Zimt und Safran. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und seidig, mit reifen Tanninen und einer vielschichtigen Struktur. Die Balance zwischen Kraft und Finesse ist bemerkenswert, der Wein strahlt Klasse und Präzision aus. Der Abgang ist lang, würzig und elegant.

Speisebegleitung

Dieser Wein passt hervorragend zu charaktervollen Gerichten wie gegrilltem Entrecôte, Wild oder geschmorter Lammkeule. Dekantieren wird empfohlen, wenn der Wein jung serviert wird. Serviertemperatur: ca. 16–18 °C.

Wissenswertes

Château Cos d’Estournel ist in Bordeaux einzigartig durch seine orientalisch inspirierte Architektur. Gründer Louis-Gaspard d’Estournel ließ sich vom Handel mit Indien inspirieren und errichtete pagodenartige Türme sowie ein Tor, das einst als Eingang zu einem indischen Tempel diente. Dies verlieh dem Weingut den Beinamen „der Maharadscha von Saint-Estèphe“.