Château Cos d’Estournel - G. by Cos d’Estournel - 0.75L - 2020

Mehr Informationen über Château Cos d’Estournel G. by Cos d’Estournel 0,75 Liter Flasche

Château Cos d'Estournel ist ein renommiertes Weingut in der Appellation Saint-Estèphe im nördlichen Médoc in Bordeaux. Das Anwesen ist nicht nur für seine außergewöhnlichen Weine bekannt, sondern auch für seine auffällige orientalisch inspirierte Architektur, die auf die Reisen des Gründers Louis-Gaspard d’Estournel nach Indien zurückgeht. Bereits im 19. Jahrhundert war Cos d’Estournel ein Pionier und exportierte als einer der ersten Weine nach Asien. Die Weinberge umfassen rund 100 Hektar und sind hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon und Merlot bepflanzt. Dank der Lage auf einem kiesreichen Hügel ("cos" bedeutet Hügel im lokalen Dialekt) profitieren die Reben von optimaler Drainage und Sonneneinstrahlung. Die Weine sind bekannt für ihre Kraft, Finesse und ihr bemerkenswertes Reifepotenzial. Seit 2000 befindet sich das Château im Besitz von Michel Reybier, der weiterhin in Qualität und Innovation investiert, ohne die Tradition aus den Augen zu verlieren. Cos d’Estournel ist als Deuxième Grand Cru Classé in der Klassifikation von 1855 eingestuft.

Klima & Terroir

Die Weinberge für Goulée by Cos d’Estournel befinden sich im äußersten Norden des Médoc, nahe dem Dorf Port de Goulée. Die Nähe zum Atlantik und zur Gironde sorgt für Abkühlung und eine lange Vegetationsperiode. Der Boden besteht hauptsächlich aus Kies mit Ton- und Sandschichten, was eine gute Drainage und Wärmespeicherung ermöglicht. Dieses Terroir ist ideal für die Reifung von Cabernet Sauvignon und Merlot, die hier lebendige und strukturierte Weine hervorbringen.

Vinifikation

Diese Cuvée besteht aus Cabernet Sauvignon, Merlot und einem kleinen Anteil Cabernet Franc. Obwohl keine spezifischen Vinifikationsdetails öffentlich verfügbar sind, wird Goulée mit derselben Sorgfalt hergestellt wie der Grand Vin von Cos d’Estournel. Der Wein reift vermutlich teilweise in Eichenfässern, um Komplexität und Struktur zu fördern. Goulée ist früh zugänglich, bietet jedoch auch Tiefe und Lagerpotenzial.

Geruch & Geschmack

Goulée ist aromatisch und vielschichtig, mit Noten von dunklen Kirschen, getrockneten Beeren, Zartbitterschokolade, Tabak, Minze, Lorbeer und Zedernholz. Die Struktur ist mittel bis voll, mit seidigen Tanninen, die für Eleganz sorgen. Der Wein zeigt eine perfekte Balance zwischen reifer Frucht, Würze und Frische. Der Abgang ist rund und fein, mit subtilen Anklängen von Gewürzen und Graphit.

Speisebegleitung

Goulée passt hervorragend zu klassischen Fleischgerichten wie gegrilltem Entrecôte, Lammkoteletts oder Schmorgerichten mit provenzalischen Kräutern. Auch köstlich zu Wurstwaren und gereiftem Käse. Servieren bei 16–18 °C. Jetzt trinkreif, aber auch lagerfähig.

Wissenswertes

Der Name „Goulée“ bezieht sich auf das nahegelegene Dorf und bedeutet wörtlich „Ort, der von den Gezeiten beeinflusst wird“. Er verweist auf die Lage der Weinberge nahe der Gironde-Mündung. Goulée wurde 2003 von Cos d’Estournel als eigene Cuvée eingeführt, um das Potenzial des nördlichen Médoc-Terroirs in einem eleganten und modernen Stil zum Ausdruck zu bringen.