Banfi - Toscana Le Rime - 0.75L - 2025
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Mehr Informationen über Banfi Toscana Le Rime 0,75 Liter Flasche
Le Rime ist ein zugänglicher und leicht zu trinkender Wein, der perfekt zu einem Aperitif mit Freunden passt.
Klima & Terroir
Der milde Winter und ein außergewöhnlich warmer April führten zu einem leicht früheren Austrieb. Die regenreichen Monate Mai und Juni mit unterdurchschnittlichen Temperaturen wurden von Juli und August mit sehr hohen Temperaturen gefolgt, die die Photosynthese hemmten und die Reifung verzögerten. Anfang September sanken die Temperaturen plötzlich unter den Durchschnitt und gingen mit häufigen Niederschlägen einher, ohne die Qualität der noch zu lesenden Trauben zu beeinträchtigen.
Vinifikation
Die Lese von Pinot Grigio begann am 21. August, während die Lese von Chardonnay am 26. August startete. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 13 bis 15 °C. Anschließend reift der Wein etwa 2 Monate in Edelstahltanks.
Geruch & Geschmack
Blass strohgelb in der Farbe, mit fruchtigen Aromen von tropischen Früchten, weißem Pfirsich, Apfel und floralen Noten. Am Gaumen ist er saftig, mit ausgewogener Säure und anhaltendem Abgang.
Speisebegleitung
Ausgezeichnet zum gesamten Essen und perfekt zu leichten und frischen Gerichten wie Tomaten-Feta-Salat oder Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesan.
Wissenswertes
Empfohlene Serviertemperatur: 10 bis 12 °C.