Callesella - Primitivo - 0.75L - 2024
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Geruch & Geschmack
Die Primitivo-Traube ist besonders hitzeresistent und daher im Süden Italiens sehr beliebt. Ursprünglich hauptsächlich für Massenwein verwendet, findet sie heute zunehmend Verwendung in Qualitätsweinen wie diesem Callesella. Tiefrot in der Farbe, entfaltet der Wein Aromen von reifen Früchten, insbesondere Brombeeren. Der Geschmack ist rund und geschmeidig.
Speisebegleitung
Ein vielseitiger Wein, der zu vielen Gelegenheiten passt – auch außerhalb des Essens. Besonders gut zu Schmorgerichten, Geflügel oder Gegrilltem.
Wissenswertes
In den 1970er Jahren wurde entdeckt, dass Primitivo und die kalifornische Rebsorte Zinfandel genetisch identisch sind. Nach jahrelanger Forschung stellte sich heraus, dass beide von der kroatischen Rebsorte Tribidrag abstammen.