Ca’Tullio - Pinot Grigio - 0.75L - 2025
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Mehr Informationen über Ca Tullio Pinot Grigio 0,75 Liter Flasche
Ca'Tullio liegt in Friaul-Julisch Venetien, im äußersten Nordosten Italiens. Das imposante vierstöckige Gebäude war ursprünglich ein Bauernhof zur Lagerung von Obst, Gemüse, Getreide und Tabak. Es hatte eine bedeutende wirtschaftliche Rolle in der Region, da nahezu jede Familie ein Mitglied auf dem Gut beschäftigt hatte. 1990 kaufte Walter Calligaris das Gebäude und baute es zu einem Weingut um. Heute wird das Weingut von seinem Sohn Paolo und den Enkeln Giacomo und Emanuele geführt. Mit modernen Techniken entstehen elegante Weine mit authentischem Charme und regionalem Charakter. Die Weinberge befinden sich in den DOC-Gebieten Friuli Aquileia und Friuli Colli Orientali.
Klima & Terroir
Das Gebiet profitiert von einem günstigen Mikroklima. Die Julischen Alpen im Osten schützen vor kalten Winden, während die Adria für milde Temperaturen sorgt. Der Boden ist reich an gelbem Mergel mit Kieselstreifen sowie dunklem Ton mit Sand.
Vinifikation
Die Trauben werden sanft gepresst und bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Es werden ausgewählte Hefen verwendet und der Wein reift vor der Abfüllung im Tank.
Geruch & Geschmack
Strohgelb in der Farbe, aromatische Nase mit feinen Noten von Banane und Birne. Am Gaumen weich und fruchtig mit einem Hauch von gerösteten Mandeln im Abgang.
Speisebegleitung
Ideal als Aperitif oder zu kalten Schalentieren, Fischgerichten oder einem frischen Salat mit geräucherter Hähnchenbrust. Servieren bei 10 bis 12 °C.