Bodegas Bianchi - María Carmen Chardonnay - 0.75L - 2022

Mehr Informationen über Bianchi Estate María Carmen Chardonnay 0,75 Liter Flasche

Seit der Gründung im Jahr 1928 durch Don Valentín Bianchi hat sich Bodegas Bianchi zu einem angesehenen Familienweingut entwickelt. Inzwischen führt die vierte Generation das Unternehmen, mit Weingütern in San Rafael und im Uco-Tal, wo die Weinberge auf über 1.000 Metern Höhe liegen. Das Leitprinzip ist unverändert: natürliche, fruchtbetonte Weine zu erzeugen, die den Charakter des Terroirs widerspiegeln. Neben einem traditionellen Weinkeller verfügt Bodegas Bianchi über eine moderne Kellerei mit neuester Vinifikationstechnologie, einen separaten Bereich für Schaumwein und ein Lager mit 3.000 französischen Eichenfässern. Auf rund 170 Hektar Rebfläche werden unter anderem Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Torrontés angebaut. Die Weine werden in über vierzig Länder exportiert.

Klima & Terroir

Die Trauben stammen aus Las Paredes, San Rafael. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Sand, Lehm und einem hohen Anteil an kalkhaltigem Sediment.

Vinifikation

Nach der Gärung reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern, davon 30 % neues und 70 % zweitbelegtes Holz.

Geruch & Geschmack

Ein olivfarbener Wein mit Aromen von Zitrusfrüchten, Birne, weißem Pfirsich und gelbem Apfel. Elegant mit feiner Mineralität und Noten von Vanille und Honig durch den Holzausbau.

Speisebegleitung

Dieser argentinische Chardonnay passt gut zu fettem Fisch, Geflügel, Kalbfleisch, Sushi oder Sashimi.

Wissenswertes

María Carmen war die Ehefrau des Gründers Enzo Bianchi und diente als Inspiration für diesen Chardonnay.