Atalaya Wein

Bodegas Atalaya hat ein kühleres Klima und liegt achthundert Meter über dem Meeresspiegel, in den Bergen von Almansa, etwa eine Stunde landeinwärts von der touristischen Stadt Alicante entfernt. Bodegas Atalaya wurde 2007 von der Familie Gil gekauft. Das Weingut Atalaya ist von den typischen alten Weinbergen Garnacha, Monastrell und Tintorera umgeben. Tintorera, auch als Alicante Bouschet bekannt, ist eine Rebsorte mit von Natur aus dunklem Saft, wodurch es an Farbe nicht mangelt. Neben der beeindruckenden dunklen Farbe zeigen die Weine von Atalaya eine schöne Tiefe und Finesse. Die Spitzen-Cuvée Alaya wird nur in großen Jahrgängen produziert. Während bei Atalaya das Fruchtaroma durch das außergewöhnliche Terroir unterstützt wird, liegt der Schwerpunkt bei Laya stärker auf der Frucht. Bei diesem Projekt wird Miquel Gil vom australischen Spitzenönologen Chris Ringland unterstützt, was zu stilvollen und eleganten Weinen führt.