Volcanes Wein

Bodega Volcanes ist ein Projekt, das 2009 gestartet wurde und Teil der Grupo Vinos del Pacifico (GVP) ist. Ein Team von Mitarbeitern dieser Gruppe hatte die Idee, eine Reihe von Weinen zu kreieren, die ausschließlich aus Weinbergen mit 100% vulkanischem Boden stammen. Das fünfköpfige Team bestand unter anderem aus Winzerin María del Pilar Díaz, Geologe Gonzalo Hendriguez und Terroir-Manager Agustín Aguerrea. Sie wählten drei Weinberge in ganz Chile aus, die ihrer Meinung nach die ultimative Ausdruckskraft vulkanischer Böden auf die Weine übertragen. Im Rapel Valley besteht der Weinberg aus Schluff, Ton und Lehm mit grobem Material wie Andesitsteinen. Im Maule Valley fanden sie einen Weinberg mit verwittertem Granitboden. Im Malleco Valley ist der Weinberg auf “Tolhuaco”-Boden gepflanzt, der aus Vulkanasche besteht. María Díaz strebt an, die Reinheit und Mineralität der Böden in den Weinen widerzuspiegeln. Dies gelingt sehr gut, vor allem weil bei der Gärung und Reifung niemals übermäßig neues Holz verwendet wird. Die Weine sind lebendig, reich und zeigen mehr Komplexität in Aroma und Geschmack als vergleichbare Weine aus derselben Region.