Prà - Otto - 0.75L - 2024
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Mehr Informationen über Azienda Vinicola Prà Otto 0,75 Liter Flasche
Graziano Prà ist seit Anfang der 1980er Jahre im Familienbetrieb tätig, doch es waren sein Vater und Großvater, die seinen Weg als Winzer prägten. Dank seines Engagements haben Regionen wie Monte Grande und Monte Bisson in Soave sowie Morandina in Valpolicella internationale Anerkennung erlangt. Es handelt sich um kleine, geschätzte Crus in bedeutenden Weinbaugebieten. Die Grundprinzipien seiner Arbeit beruhen auf Respekt für das Land. Reinheit ist ein zentrales Merkmal der Weine. Graziano trifft weiterhin die Entscheidungen im Keller und legt dabei besonderen Wert auf die Frucht.
Vinifikation
Die Trauben werden sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16–18°C.
Geruch & Geschmack
Der Wein zeigt sich im Glas in strohgelber Farbe. In der Nase ein ausdrucksvolles Bouquet von Blumen wie Weißdorn und Jasmin, ergänzt durch gelbe Früchte wie Pfirsich und Aprikose. Am Gaumen ein geschmackvoller Wein mit mittlerem Körper, Noten von gelben Früchten und einer schönen mineralischen Note.
Speisebegleitung
Ideal als Aperitif, passt dieser Wein hervorragend zu süßem Parmaschinken oder Frischkäse. Ebenso gut geeignet zu Fischgerichten mit Pasta oder Reis sowie zu feinen Gemüsesuppen.