Antinori - Solaia - 0.75L - 2021
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Mehr Informationen über Antinori Solaia 0,75 Liter Flasche
Marchesi Antinori ist eines der renommiertesten und einflussreichsten Weingüter Italiens mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1385 zurückreicht. Seit über sechs Jahrhunderten wird das Gut von der Familie Antinori geführt, wobei Tradition und Innovation Hand in Hand gehen. Obwohl in der Toskana verwurzelt, produziert das Haus heute auch Weine in anderen italienischen Regionen wie Umbrien, Toskana und Apulien. Antinori ist bekannt für seinen kompromisslosen Qualitätsanspruch, den Respekt vor dem Terroir und die Wiederentdeckung autochthoner Rebsorten. Das Portfolio umfasst ikonische Weine, die weltweit für ihre Eleganz, Tiefe und Finesse geschätzt werden.
Klima & Terroir
Die Weinberge von Solaia befinden sich auf kalkreichen Böden innerhalb der Tenuta Tignanello im Herzen der Toskana. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten bietet ideale Bedingungen für Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Sangiovese. Diese Lage sorgt für eine optimale Reifung und ein ausgewogenes Verhältnis von Kraft und Eleganz.
Vinifikation
Solaia wird aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Sangiovese hergestellt. Nach der Gärung in Edelstahltanks erfolgt die malolaktische Gärung in Eichenfässern. Anschließend reift der Wein 18 Monate in französischer Eiche, was ihm Struktur, Komplexität und Finesse verleiht.
Geruch & Geschmack
Tief rubinrote Farbe. In der Nase ausdrucksstarke Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, Cassis, schwarzen Kirschen und Pflaumen, verfeinert mit Noten von Lavendel, Lakritz und Minze. Am Gaumen voll und kraftvoll mit Noten von Kakao, Nelken, rosa Pfeffer und Trockenfrüchten, getragen von weichen Tanninen und einem langen, runden Abgang.
Speisebegleitung
Ideal zu rotem Fleisch, Wildpilzen und gereiftem Käse.
Wissenswertes
Solaia gilt als das Flaggschiff von Antinori und zählt zur absoluten Spitze Italiens. Die Produktion ist begrenzt, die internationale Nachfrage hoch, was diesen Wein besonders begehrt macht. Ein ikonischer Super Tuscan, in dem Kraft und Finesse harmonisch verschmelzen.