Antinori - Fattoria Aldobrandesca Aleatico - 0.5L

Mehr Informationen über Antinori Fattoria Aldobrandesca Aleatico Kleine Flasche

Marchesi Antinori ist eines der renommiertesten und einflussreichsten Weingüter Italiens mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1385 zurückreicht. Seit über sechs Jahrhunderten wird das Weingut von der Familie Antinori geführt, wobei Tradition und Innovation Hand in Hand gehen. Obwohl das Weingut in der Toskana verwurzelt ist, produziert es heute Weine in verschiedenen italienischen Regionen, darunter Umbrien, Toskana und Apulien. Antinori ist bekannt für kompromisslose Qualitätsansprüche, Respekt vor dem Terroir und die Wiederentdeckung autochthoner Rebsorten. Das Portfolio umfasst ikonische Weine, die weltweit für ihre Eleganz, Tiefe und Finesse geschätzt werden.

Klima & Terroir

Dieser besondere Dessertwein stammt aus Sovana im Süden der Toskana, wo vulkanische Böden ideale Bedingungen für die Aleatico-Traube bieten. Das warme Mittelmeerklima mit reichlich Sonnenschein sorgt für eine optimale Reifung und volle Aromaentwicklung der Trauben.

Vinifikation

Die Weinbereitung erfolgt zu 100 % aus Aleatico. Nach einer teilweisen Trocknung der Trauben (Appassimento) erfolgt die Gärung in Edelstahltanks. Der Ausbau findet ausschließlich in Edelstahl statt, um die fruchtige Ausdruckskraft und Reinheit des Weins zu bewahren.

Geruch & Geschmack

Hell rubinrot in der Farbe. In der Nase zeigen sich ausdrucksstarke Fruchtaromen von roten Kirschen, Pflaumen und Himbeeren, ergänzt durch einen Hauch von Wildrosen. Am Gaumen weich und leicht sirupartig, mit einem vollen, süßen und lang anhaltenden Abgang.

Speisebegleitung

Hervorragend zu süßen Desserts oder weichen Käsesorten.

Wissenswertes

Aleatico ist eine seltene Rebsorte, die fast ausschließlich in der Umgebung von Sovana vorkommt. Unter der Leitung der Familie Antinori begann Fattoria Aldobrandesca 1997 mit der Produktion dieses einzigartigen Dessertweins, der seither zu den verborgenen Schätzen der Toskana zählt.