Abadal - Mandó - 0.75L - 2023

Mehr Informationen über Abadal Mandó 0,75 Liter Flasche

Abadal befindet sich in Santa Maria d’Horta d’Avinyó, in der kleinen Weinregion Pla de Bages im Herzen von Catalunya. Das Weingut wurde 1983 von Valentí Roqueta gegründet und liegt in der Nähe seines Elternhauses Masia Roqueta, dessen Weinbaugeschichte mehr als acht Jahrhunderte zurückreicht. Valentí schloss mit der Region Pla de Bages eine Vereinbarung: Er durfte dort ein Weingut gründen, sofern er Weine erzeugte, die den einzigartigen Charakter und das Terroir der Region vollständig widerspiegeln. Er restaurierte aufgegebene Weinberge, tätigte die notwendigen Investitionen und hielt sein Versprechen.

Klima & Terroir

Es herrscht ein kontinentales Klima. Durch die Lage hinter dem Küstengebirge ist der ausgleichende Einfluss des Mittelmeers begrenzt und der Unterschied zwischen Tag- und Nachttemperaturen groß. Der Boden ist reich an Kalk und Ton.

Vinifikation

Die Trauben vergären in Tanks, anschließend reift der Wein 12 Monate lang, davon 35 % in Eichenholz und 65 % in Tonamphoren.

Geruch & Geschmack

Florale Aromen mit einem Hauch von Gewürzen und Lakritz. Voll und rund mit lebendiger Säure. Frische und Eleganz prägen diese Rebsorte.

Speisebegleitung

Dieser Wein passt zu gegrilltem Thunfisch oder zu einem Pastagericht mit Ragú. Auch zu milden Käsen ist er ein guter Begleiter.

Wissenswertes

Mandó ist eine spät reifende Rebsorte aus Bierzo. Sie ist eine Kreuzung aus Graciano und Hebén. Mandó scheut hohe Temperaturen nicht und entwickelt sich gut.

Abadal erzeugt ausschließlich Weine aus Trauben, die traditionell in der Region vorkommen. Valentí verwendet daher einheimische Rebsorten wie Picapoll, Macabeu und Sumoll. Auch französische Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc und Cabernet Sauvignon gelten dort seit Langem als echte katalanische Rebsorten.