Wittmann - Gundersheim Riesling BIO - 0.75L - 2024
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Mehr Informationen über Weingut Wittmann Gundersheim Riesling 0,75 Liter Flasche
Klima & Terroir
Die Trauben für den Gundersheim Riesling stammen hauptsächlich aus der Erste Lage-Weinlage Höllenbrand in Gundersheim. Dieser Weinberg liegt neben der Grosse Lage Morstein auf etwa 260 Metern Höhe. Der kalkreiche Boden und das kühle Klima des Höllenbrand-Weinbergs verleihen dem Wein Frische und Mineralität. Der Weinberg wird biodynamisch und vollständig von Hand bewirtschaftet.
Vinifikation
Niedrige Erträge, manuelle Traubenselektion und biodynamische Arbeitsweise führen zu komplexen, eleganten Weinen, die sowohl jung als auch gereift hervorragend zur Geltung kommen. Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst. Der Most vergärt anschließend in traditionellen großen Eichenholzfässern.
Geruch & Geschmack
Dieser Riesling ist komplex und mineralisch, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, frischer Ananas und würzigen Nuancen. Am Gaumen elegant und harmonisch, mit feiner, lebendiger Säure und raffinierter Mineralität.