Villa Noria - Basic Instinct Orange - 0.75L - 2024

Mehr Informationen über Villa Noria Basic Instinct Orange 0,75 Liter Flasche

Villa Noria ist ein modernes und nachhaltiges Weingut im sonnigen Süden Frankreichs, in der Region Languedoc. Bekannt für seine biologisch zertifizierten Weine, stehen Naturverbundenheit und Terroir im Mittelpunkt. Seit 2010 verfolgt Villa Noria eine Philosophie der minimalen Intervention, was zu reinen, charaktervollen Weinen führt. Das Sortiment reicht von frischen Weiß- und Roséweinen über kräftige Rotweine bis hin zu lebhaften Schaumweinen. Zudem experimentiert das Weingut mit Orangeweinen und Amphorenreifung, was das Angebot innovativ und spannend macht. Der Stil spricht sowohl bewusste Weintrinker als auch geschmackliche Entdecker an. Qualität, Nachhaltigkeit und Handwerkskunst stehen im Zentrum dieses zeitgemäßen französischen Weinguts.

Klima & Terroir

Der Wein stammt aus der Region Languedoc-Roussillon im Süden Frankreichs mit ausgeprägtem Mittelmeerklima. Viele Sonnenstunden, warme Tage und kühle Nächte sorgen für optimale Reifung, während das Mittelmeer für Frische sorgt. Die Böden bestehen aus Ton, Kalkstein und steinigen Strukturen, was zur Komplexität und Struktur des Weins beiträgt.

Vinifikation

Dieser Naturwein ist eine Cuvée aus Muscat, Clairette, Pinot Gris und Grenache Gris. Die orange Farbe und der ausgeprägte Charakter entstehen durch Maischegärung wie bei Rotwein, was zu intensiverem Geschmack und leichten Tanninen führt. Villa Noria arbeitet mit minimaler Intervention: ohne zugesetzte Hefen, mit wenig oder keinem Schwefel und vollständig biologisch. Dies entspricht der nachhaltigen Philosophie des Weinguts.

Geruch & Geschmack

Der Wein zeigt eine orange Farbe mit bernsteinfarbenem Schimmer. In der Nase dominieren Grapefruit, Quitte, getrocknete Aprikosen, Ingwer, Muskatnuss und Haselnuss. Am Gaumen ist er reichhaltig und würzig mit Noten von Trockenfrüchten, Brioche, Nüssen und Ingwer. Sehr leichte Tannine verleihen Struktur und Spannung, während das Mundgefühl aromatisch und kraftvoll bleibt.

Speisebegleitung

Leicht gekühlt servieren (8–10 °C) zu aromatischen Gerichten wie Currys, Tajines, gegrilltem Gemüse oder Hartkäse. Auch für experimentelle Kombinationen mit fermentierten oder asiatisch inspirierten Speisen geeignet. Ideal für kulinarisch Neugierige.

Wissenswertes

Orangewein ist keine neue Mode, sondern eine jahrhundertealte Technik aus Georgien. In der Languedoc wird dieser Stil erst seit Kurzem breiter angewendet. Villa Noria gehört zu den Pionieren der Region und zeigt, dass Orangewein auch in Frankreich an Bedeutung gewinnt.