Tre Monti - Albana Vigna Rocca BIO - 0.75L - 2024
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Mehr Informationen über Tre Monti Albana Vigna Rocca BIO 0,75 Liter Flasche
Klima & Terroir
Albana ist eine typische Rebsorte aus der Region Emilia-Romagna. Um mehr Geschmack zu erzielen, bleiben die Trauben lange am Rebstock, was zu einer späten Lese (vendange tardive) führt.
Vinifikation
Bei Tre Monti werden die Trauben 15 bis 20 Tage mit Schalenkontakt in Edelstahltanks mazeriert. Das ergibt einen Wein mit voller Struktur und ausgeprägtem Charakter.
Geruch & Geschmack
Das Aroma erinnert an einen süßen Wein, mit ausgeprägten Noten von Honig und Aprikose. Am Gaumen zeigt sich der Wein jedoch trocken, mit frischer Säure und ausgewogener Fruchtigkeit.
Speisebegleitung
Hervorragend zu Risotto mit gerösteten Mandeln, Orangenzeste und Parmesan. Auch gewagt zu Kürbiscurry.
Wissenswertes
Dieser Orange Wine ist ideal für abenteuerlustige Weinliebhaber, die offen für überraschende und komplexe Aromen sind.