Tormaresca - Neprica Primitivo - 0.75L - 2025
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Mehr Informationen über Tormaresca Neprica Primitivo 0,75 Liter Flasche
Klima & Terroir
Masseria Maìme liegt in einer der schönsten Gegenden des nördlichen Salento, in der Nähe der Stadt San Pietro Vernotico in der Provinz Brindisi. Das Weingut erstreckt sich entlang der Küste und bietet eine einzigartige Landschaft mit Weinbergen, die von Wäldern und Pinienhainen umgeben sind und bis zum Meer reichen. Die wichtigsten Rebsorten, die hier angebaut werden, sind Negroamaro, Primitivo, Syrah, Cabernet und Chardonnay.
Vinifikation
Die Trauben wurden entrappt, gepresst und in Edelstahltanks überführt, wo die alkoholische Gärung über 8 bis 10 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von maximal 26 °C stattfand. Die malolaktische Gärung wurde zu Beginn des Winters abgeschlossen. Anschließend reifte der Wein etwa 8 Monate in Edelstahltanks und weitere 4 Monate in der Flasche.
Geruch & Geschmack
Der Wein zeigt eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von roten Früchten und schwarzen Kirschen, ergänzt durch feine Noten von kandierten Früchten und Lakritz. Am Gaumen ist er weich, mit runden, strukturierten Tanninen und einem angenehm fruchtigen Abgang.
Wissenswertes
Neprica ist ein Akronym der drei Rebsorten, aus denen dieser Wein besteht: NEgroamaro, PRImitivo und CAbernet Sauvignon. Der Wein wurde vor 20 Jahren erstmals produziert, zu Beginn des Tormaresca-Projekts, und hat sich seitdem zu einem der repräsentativsten Weine des Weinguts entwickelt. Heute umfasst die Neprica-Linie drei sortenreine Weine.