Thelema - Mountain Red - 0.75L - 2021
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Das Weingut, ursprünglich eine Obstfarm, wurde 1983 von der Familie McLean gekauft und in ein Weingut umgewandelt. Es liegt nahe dem Gipfel des Helshoogte-Passes, einer schmalen Straße zwischen Stellenbosch und Franschhoek. Durch die Höhenlage zwischen 380 und 540 Metern gehören die Weinberge zu den kühlsten in der Region Stellenbosch.
Die Familie McLean und der Winzer Gyles Webb verfolgen das Ziel, Weine von höchster Qualität herzustellen. Dabei werden traditionelle Methoden der Alten Welt mit modernen Techniken der Neuen Welt kombiniert. Die Rotweine werden traditionell vinifiziert und reifen 20 Monate in französischen Eichenfässern, von denen jährlich 10 % erneuert werden.