Tenuta di Biserno - Biserno - 1.5L - 2022
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Weitere Informationen zu Tenuta di Biserno Biserno Magnum 1.5 liter Flasche
Vinifikation
Nach der Ernte werden die Trauben entrappt. Die Gärung erfolgt drei bis vier Wochen lang in Edelstahltanks bei 28 °C. Danach folgt die malolaktische Gärung, wobei 60 % im Holz und der Rest im Edelstahl erfolgen. Anschließend reift 90 % des Weins für 15 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.
Duft & Geschmack
Tief rubinrote Farbe. Aromen von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Kaffee, Schokolade und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen samtig mit feinen Tanninen und einem langen Abgang.
Speiseempfehlung
Passend zu Wild- und Bratenfleisch.
Wissenswert
Unter der Leitung von Lodovico Antinori ist Biserno der gleichnamige Wein des Weinguts Tenuta di Biserno. Der Wein reflektiert das hervorragende Terroir und Mikroklima der Küstenregion der Oberen Maremma. Nur die besten Trauben werden für die Cuvée ausgewählt, was zu einem Wein mit Tiefe, Intensität, Komplexität, Lagerfähigkeit und Eleganz führt.
Im Jahr 1995 erkannte Lodovico Antinori das weinbauliche Potenzial eines Gebiets am Rande von Bolgheri. Gemeinsam mit der Familie Antinori und dem Landbesitzer Umberto Mannoni wurde später die Tenuta di Biserno gegründet. Das Weingut liegt in der Alta Maremma in Westtoskana, nahe den Hügeln von Bibbona. Die 49 Hektar des Anwesens sind in zwei Zonen unterteilt. Die Bolgheri-Zone auf felsigem Untergrund beherbergt Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Sauvignon. Tenuta Campo di Sasso mit sandigeren Böden eignet sich gut für Syrah und Vermentino.
Auszeichnungen
- 98 Punkte – Falstaff (Biserno 2021)
- 97 Punkte – Robert Parker (Biserno 2021)
- 97 Punkte – James Suckling (Biserno 2021)
- 93 Punkte – Wine Spectator (Biserno 2021)
- 98 Punkte – Nr.36 | James Suckling Top 100 Wines of Italy (Biserno 2019)
- 97/100 Punkte – James Suckling (Biserno 2018)
- 98+/100 Punkte – Robert Parker - The Wine Advocate (Biserno 2016)
- 94/100 Punkte – James Suckling (Biserno 2016)
- 97/100 Punkte – Falstaff (Biserno 2016)
- 94/100 Punkte – Wine Spectator (Biserno 2016)
- Goldmedaille – The WineHunter Award 2019 (Biserno 2016)