Telmo Rodríguez - Gago G DO Toro - 0.75L - 2019
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Mehr Informationen über Telmo Rodríguez Gago G DO Toro 0,75-Liter-Flasche
Telmo Rodríguez ist ein vielseitiger Winzer mit Weinbergen in ganz Spanien. Diese Lagen zeichnen sich durch Geschichte, exzellentes Terroir und hohe Qualität aus. Seine Weine stehen für Fruchtigkeit, zurückhaltenden Holzeinsatz und bemerkenswerte Trinkfreude.
Nach dem Studium in Bordeaux und einer Station bei dem renommierten August Clape im Rhône-Tal begann Rodríguez seine Karriere im Weingut seiner Familie, La Granja Señora De Remelluri in Rioja. Später startete er eigene Projekte in verschiedenen Regionen Spaniens. Von Madrid aus besucht er persönlich jede Lage. Seine Weine haben sich schnell international etabliert. Im Wine Report von Tom Stevenson zählt er zu den zehn besten Produzenten Spaniens.
Rodríguez setzt auf autochthone Rebsorten, die als Buschreben wachsen, also nicht am Drahtspalier gezogen werden. Diese freistehenden Reben stehen weiter auseinander, was in trockenen Jahren die Wasseraufnahme begünstigt und die Trauben vor starker Sonneneinstrahlung schützt. Er bevorzugt alte Reben mit tiefem Wurzelwerk und geringem, aber hochwertigem Ertrag. Obwohl nicht zertifiziert, arbeitet er biologisch ohne synthetische Dünger oder Pestizide.
Geruch & Geschmack
In der Nase zeigen sich Aromen von saftigen roten Früchten, Kakao, Leder und feinen Gewürzen. Am Gaumen überzeugt der Wein mit Struktur, Fruchtnoten und einem spannenden Abgang.
Speisebegleitung
Am besten servieren bei 16 bis 18 Grad Celsius.