Taylor’s Port - 10 Year Old Tawny - 0.75L

Mehr Informationen über Taylor’s - 10 Year Old Tawny - 0,75 Liter Flasche

Klima & Terroir

Das Klima zeichnet sich durch heiße Sommer und kalte Winter aus. Das Terroir besteht hauptsächlich aus verwittertem Granit und Schiefer, was maßgeblich zum Charakter des Weins beiträgt.

Vinifikation

Nach einer intensiven Mazeration beginnt die Gärung und der Alkoholgehalt steigt. Sobald etwa 8 % erreicht sind, wird die Gärung durch Zugabe von Weinalkohol gestoppt. Der Wein reift anschließend zehn Jahre in 630-Liter-Eichenfässern.

Geruch & Geschmack

Reiches und elegantes Bouquet von reifen Beerenfrüchten, ergänzt durch feine Noten von Nüssen, Schokolade, Karamell und Eichenholz.

Speisebegleitung

Leicht gekühlt servieren. Hervorragend zu Desserts mit roten Früchten, Schokolade oder Blauschimmelkäse.

Wissenswertes

Gegründet im Jahr 1692, ist Taylor’s eines der ältesten Portweinhäuser im Douro-Tal. Als unabhängiges Familienunternehmen konzentriert es sich ausschließlich auf die Herstellung von Portwein und gilt weltweit als Maßstab für Vintage Ports. Die Trauben stammen von steilen Weinbergen wie Quintas Vargellas, Terra Feita, Junco, Casa Nova und Eira Velha. Diese Ports zeichnen sich durch Eleganz, Ausgewogenheit, Kraft und Langlebigkeit aus. Taylor’s verfügt zudem über umfangreiche Bestände an fassgereiftem Port, darunter der legendäre Single Vintage Tawny aus dem Jahr 1863. Taylor’s war außerdem der Erfinder des erfolgreichen Late Bottled Vintage und ist bis heute der führende Produzent dieses Portstils.